AOC Limoux – Mundo Mediterraneo https://mundomediterraneo.de Sat, 06 Dec 2025 21:43:58 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1.21 Grande Cuvee 1531 Réserve- Cremant Brut, Sieurs D’Arques https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-reserve-cremant-brut-sieurs-darques/ https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-reserve-cremant-brut-sieurs-darques/#respond Sat, 16 Feb 2019 13:14:57 +0000 https://mundomediterraneo.de/?post_type=product&p=8664 Niedrige Erträge, eine Reifung auf der Hefe von 18 Monaten und eine mehrmonatige Flaschenlagerung fördern so delikate Aromen wie Birne, Pfirsich, Toast und Butter. In der Farbe ein helles gelb mit grünlichen Reflexen, feine, lang anhaltende Perlage. Ein feines Mousseux und das Alterungspotenzial dieses Crémants machen ihn zu einer echten Réserve.

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]]> Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen heißen die vier Terroirs im Languedoc, denen die Erzeugergemeinschaft SIEUR D’ARQUES die Klassifizierung als AOC Limoux „Grand Chardonnay“ zu verdanken hat. Unüblich für eine Genossenschaft vinifizert man dort am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer, parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer. Fünf welterfahrene Önologen beraten mittels Auflagen (Cahier de charge) ihre Winzer, welche nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern besitzen. Die Variation der Terroirs und die Erfahrung der Genossenschaft findet sich in allen Weinen wieder, auch im Einstieg mit der Linie „Aimery”. Die önologische Zusammenarbeit zwischen dem bordelaiser Château Mouton-Rothschild und Alain Gayda, Präsident der Genossenschaft, lässt beide Seiten profitieren.

Sieur d’Arques hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an dem per Zufall entdeckten „Crémant de Limoux“ und in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“ findet der Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.

Die wichtigsten Tage im Jahr für SIEUR D’ARQUES und die gesamte Region Limoux ist die international bekannte Veranstaltung „Toques & Clochers”, ein Zusammentreffen der besten Sterneköche Frankreichs mit Weinhändlern aus aller Welt. 1.000 geladene Gäste steigern die besten Fässer des Grand Chardonnay; die Erlöse dienen zur Restaurierung einer Kirche in dem Einzugsgebiet der Genossenschaft. Das finale Galadiner vereint Winzer, Köche und Händler bis tief in die Nacht. Adresse: Aimery Sieur d’Arques – Avenue du Mauzac 11300 LIMOUX – Frankreich

 

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]]> https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-reserve-cremant-brut-sieurs-darques/feed/ 0 Grande Cuvee 1531 Rose- Cremant Brut, Sieurs D’Arques https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-rose-cremant-brut-sieurs-d-arques/ https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-rose-cremant-brut-sieurs-d-arques/#respond Sun, 24 Jan 2016 23:00:00 +0000 http://mundomediterraneo.de/?post_type=product&p=2120 Farbe: Glänzend lachsfarben mit brillianten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung.
Bukett: In der Nase "crisp", frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten mit etwas Kirsche.
Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert, voller Typ, ausgewogen mit feinem Mousseux und anhaltend. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung.

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]]> Océanique, Haute-Vallée, Autan und Mediterranéen heißen die vier Terroirs im Languedoc, denen die Erzeugergemeinschaft SIEUR D’ARQUES die Klassifizierung als AOC Limoux „Grand Chardonnay“ zu verdanken hat. Unüblich für eine Genossenschaft vinifizert man dort am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer, parzellenweise und separat nach Weinberg und Winzer. Fünf welterfahrene Önologen beraten mittels Auflagen (Cahier de charge) ihre Winzer, welche nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern besitzen. Die Variation der Terroirs und die Erfahrung der Genossenschaft findet sich in allen Weinen wieder, auch im Einstieg mit der Linie „Aimery”. Die önologische Zusammenarbeit zwischen dem bordelaiser Château Mouton-Rothschild und Alain Gayda, Präsident der Genossenschaft, lässt beide Seiten profitieren.

Sieur d’Arques hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an dem per Zufall entdeckten „Crémant de Limoux“ und in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“ findet der Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.

Die wichtigsten Tage im Jahr für SIEUR D’ARQUES und die gesamte Region Limoux ist die international bekannte Veranstaltung „Toques & Clochers”, ein Zusammentreffen der besten Sterneköche Frankreichs mit Weinhändlern aus aller Welt. 1.000 geladene Gäste steigern die besten Fässer des Grand Chardonnay; die Erlöse dienen zur Restaurierung einer Kirche in dem Einzugsgebiet der Genossenschaft. Das finale Galadiner vereint Winzer, Köche und Händler bis tief in die Nacht. Adresse: Aimery Sieur d’Arques – Avenue du Mauzac 11300 LIMOUX – Frankreich

 

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]]> https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-rose-cremant-brut-sieurs-d-arques/feed/ 0 Grande Cuvee 1531- Cremant Brut, Sieurs D’Arques https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-cremant-brut-sieurs-d-arques/ https://mundomediterraneo.de/produkt/grande-cuvee-1531-cremant-brut-sieurs-d-arques/#respond Fri, 23 Nov 2012 23:00:00 +0000 http://mundomediterraneo.de/?post_type=product&p=1643 Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig; florale Noten und weisse Blüten; Frische und Finesse, die die feine Perlage prägen. Angenehme Säure. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs.
12 Monate Hefelagerung.

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Sieur d’Arques hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an dem per Zufall entdeckten „Crémant de Limoux“ und in dem Crémant „Grande Cuvée 1531“ findet der Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.

Die wichtigsten Tage im Jahr für SIEUR D’ARQUES und die gesamte Region Limoux ist die international bekannte Veranstaltung „Toques & Clochers”, ein Zusammentreffen der besten Sterneköche Frankreichs mit Weinhändlern aus aller Welt. 1.000 geladene Gäste steigern die besten Fässer des Grand Chardonnay; die Erlöse dienen zur Restaurierung einer Kirche in dem Einzugsgebiet der Genossenschaft. Das finale Galadiner vereint Winzer, Köche und Händler bis tief in die Nacht. Adresse: Aimery Sieur d’Arques – Avenue du Mauzac 11300 LIMOUX – Frankreich

 

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