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Gran Duque de Alba Gran Reserva

MundoMediterraneo2017 — Fri, 24 Feb 2017 23:00:00 +0000

Gran Duque de Alba ist ein Brandy de Jerez der Kategorie Solera Gran Reserva.

Farbe:

Mahagonifarben mit goldenen Reflexen.

Bouquet:

Seine komplexen Aromen machen ihn zu einem großartigen Brandy.

Im Mund:

Weich und voller Röstaromen mit dezenter Vanille. Langer und angenehmer Abgang.

Allergene: enthält Sulfite!

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Lepanto Brandy Gran Reserva

MundoMediterraneo2017 — Fri, 24 Feb 2017 23:00:00 +0000

Lepanto Brandy Gran Reserva überzeugt durch sein elegantes Bouquet mit feinen Noten von Karamell, Vanille, Mandeln, Nüssen und Rosinen. Am Gaumen komplex, reif und trocken, auch hier sind die warmwürzigen Aromen des Bouquets gut zu spüren, im Finale samtweich und lang.

Allergene: enthält Sulfite!

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Conde de Osborne

MundoMediterraneo2017 — Fri, 24 Feb 2017 23:00:00 +0000

Conde de Osborne ist ein Brandy de Jerez.

Farbe:

Dunkles Mahagoni mit orangebraunen Nuancen.

Bouquet:

Elegante Noten durch den Ausbau in Eichenfässern.

Im Mund:

Weich und samtig mit einem intensiven und komlexen Abgang aus dem getrocknete Früchte und Schokolade hervortreten.

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1866 Brandy

MundoMediterraneo2017 — Fri, 24 Feb 2017 23:00:00 +0000

1866 Brandy ist ein Solera Gran Reserva aus dem Hause Osborne.

Farbe:

Amber mit grünlichen Reflexen.
Bouquet:

Duftet nach Holz, Vanille und getrockneten Früchten.

Im Mund:

Runder und weicher Geschmack. Ausfüllend mit dezenter Süße.

Allergene: enthält Sulfite!

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Magno Brandy

MundoMediterraneo2017 — Fri, 24 Feb 2017 23:00:00 +0000

Magno Brandy der Klassiker von Osborne.

Bouquet:

Intensives Aroma. Weinig. Elegante Holzaromen

Im Mund:

Weicher Geschmack. Harmonisch und rund.

Allergene: enthält Sulfite!

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Grappa Riserva Carlo Bocchino

MundoMediterraneo2017 — Sun, 05 Feb 2017 23:00:00 +0000

Als Carlo Bocchino 1898 aus Argentinien in die Heimat zurückkehrte und beschloss, eine Grappa-Brennerei zu eröffnen, begann für den Grappa im Piemont eine neue Epoche. Bisher war er lediglich als billiger Schnaps in einfachen Wirtschaften bekannt gewesen, doch Bocchino war einer der ersten, die das Potenzial des hochwertigen Moscato-Tresters erkannte. Adresse: DISTILLERIA BOCCHINO – Via Comm. Lazzaro Bocchino 8 – 14053 Canelli – Italia

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Oliver Zeter- Grappino

MundoMediterraneo2017 — Fri, 25 Mar 2016 23:00:00 +0000

Hinter den Weinen mit dem Bärenetikett stecken die Brüder Christian und Oliver Zeter: „Wir haben 2007 unseren ersten Jahrgang auf die Flasche gebracht und uns im Laufe der letzten Jahre in der Weinwelt einen Platz erobert. Mittlerweile bewirtschaften wir sechs Hektar bester Lagen in der Pfalz – zum Teil sind es eigene Weinberge, zum Teil gepachtete. Außerdem kaufen wir Trauben von anderen Winzern zu. Hier pflegen wir langfristige Partnerschaften mit Winzern, die unseren Kriterien in Sachen Weinanbau Folge leisten. Ausgebaut werden unsere Weine in Diedesfeld, im Weingut Leonhard Zeter, das bereits seit mehr als 150 Jahren im Familienbesitz ist“.

Entstanden ist das Pfalzweinprojekt aus Passion am Wein. Oliver Zeter, absolvierte zunächst eine Winzerlehre beim Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim und schloss seine Ausbildung als Weinbautechniker ab. Danach ging es für jeweils ein Jahr nach Italien und Südafrika. „Während meine Weinbaukollegen oft damit haderten, nach der Ausbildung in den elterlichen Betrieb einsteigen zu müssen, wäre genau dies mein Wunsch gewesen. Doch einen elterlichen Betrieb gab es leider nicht. Mit meiner Rückkehr in die Pfalz kam wieder der Wunsch, selbst Wein zu machen – Sauvignon Blanc sollte es sein! Mit genau dieser Rebsorte hatte ich einst in Südafrika ein Schlüsselerlebnis: Ich entdeckte dort den bis dahin besten Weißwein meines Lebens: super- sexy und gleichzeitig aristokratisch; vor Fruchtaromen strotzend und trotzdem dezent und subtil. Sehr facettenreich eben. Und genau dieses wollten mein Bruder und ich nun in der Pfalz ausprobieren. Die Klima- und Bodenverhältnisse sind in Deutschland zwar ganz andere, dennoch kann auch hier ein guter Sauvignon Blanc gelingen, denn diese Rebsorte ist nicht allzu lagenabhängig. Durch entsprechende Maßnahmen im Weinberg und im Keller kann auf einen bestimmten Weinstil hingearbeitet werden.Unsere Arbeit trug recht schnell Früchte: 2011 wählte uns der Feinschmecker zum besten Sauvignon Blanc Deutschlands und wir belegten auch im Falstaff und in der Weinwelt bei Verkostungen die vordersten Ränge“. Adresse: Weingut Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt – Haardt, Deutschland

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Oliver Zeter- Mirabelle

MundoMediterraneo2017 — Fri, 25 Mar 2016 23:00:00 +0000

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Sherry La Guita

MundoMediterraneo2017 — Tue, 26 Jan 2016 23:00:00 +0000

Wie Sherry Fino macht Manzanilla eine ‘biologische’ Reife unter ‘Flor’, einer dicken Hefeschicht, die den reifenden Wein luftdicht abschließt, ihn mit Nährstoffen versorgt, Alkohol verstoffwechselt und sein markantes Aroma prägt. In Sanlúcar de Barrameda liegen die Hefestämme buchstäblich in der Luft. Und sie brauchen das vorherrschende feuchte Klima. Ebenso wie Weine mit rund 15 % vol. Alkohol und genügend Platz, um sich zu entfalten. Aus diesem Grund werden die alten Reifefässer (aus amerikanischer Eiche mit rund 500l Fassungsvermögen) nur je zu Vierfünftel mit Wein befüllt.
Das Solera-System besteht nun aus mehreren übereinander liegenden Fassreihen, den ‘Criaderes’. Alle Fässer einer ‘Criadera’ enthalten Weine derselben Reifestufe: die jüngsten Weine liegen in der obersten Reihe, der ‘Sobratabla’, die ältesten in der untersten, der ‘Solera’ (von span. ‘sol’, dt. Boden), nach der das System benannt ist. Wird aus dieser untersten Reihe ein Teil Manzanilla entnommen und als ‘La Guita’ auf die Flaschen gefüllt, ersetzt man die fehlende Menge aus der direkt darüberliegenden Fassreihe, die hier entstandene Fehlmenge wiederum aus der höherliegenden Reihe und so fort bis zur ‘Sobratabla’, der obersten Fassreihe mit den jüngsten Weinen. Adresse: Jose Estevez S.A. – Av. los Álamos, 20 – 11403 Jerez de la Frontera – España

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