Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon 2017
10,95 €
14,60 € / l
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Farbe: dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern
Duft: intensives, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen
Geschmack: am Gaumen vollmundig, sanft und kraftvoll zugleich mit molliger Schoko-Beerenfrucht, im Finale lang mit seidigem Tannin und leicht würzigen Kakaonoten
Die Trauben für Cabernet Sauvignon Grand Estates werden ab Oktober von Hand gelesen. Drei Viertel der Trauben werden gemahlen, ein Viertel im Ganzen bewahrt und dann nach Rebsorten getrennt in rund sieben bis vierzehn Tagen auf den Beerenhäuten vergoren, um Weine mit tiefer aromatischer Rebsortenfrucht und Struktur zu erhalten. Nach abgeschlossener Vergärung werden alle Partien zum Cabernet Sauvignon Grand Estates vermählt. Der Wein wird nun zuerst zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Eichenholzfässer gelegt, in denen er den biologischen Säureabbau durchläuft und daran anschließend für 10 Monate im Eichenholzfass (ein Drittel neu) ausgebaut.
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Beschreibung
Columbia Crest ist die größte Premium-Weinkellerei in Washington State. Seit ihrer Gründung im Jahr 1983 gilt sie als Synonym für die gekonnte Kombination aus Weinbautradition und Innovation, die einige der beliebtesten Weine Amerikas hervorbrachte. Allen voran die unvergleichlichen Merlots, die die rote Rebe zur Vorzeigetraube von Washington State machten.
Heute könnte es sich Columbia Crest eigentlich auf einem bequemen Polster von zahllosen 90+-Bewertungen und TOP 100-Platzierungen des Wine Spectators gemütlich machen. Doch Bequemlichkeit passt nicht ins Charakterbild der dynamischen Kellerei. Stattdessen engagiert man sich hier lieber weiter für höchste Weinqualität – mit einem klaren Fokus auf handgemachten Weinen, bereitet aus Trauben der jeweils besten Lagen. Denn nur so können die maßgeschneiderten Columbia Crest-Qualitäten entstehen, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen entzücken: Von diesen leckeren Two Vines-Qualitäten bis zu den großartigen Grand Estates und Luxuslinern, wie den Reserves. Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH & Co. Vertriebs KG – Königswinterer Str. 552 -53227 Bonn
Zusätzliche Information
| Land | |
|---|---|
| Jahrgang | |
| Farbe | |
| Rebsorte | 81% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 2% Syrah, 2% Andere ergänzende Rebsorten |
| Alkohol | |
| Füllmenge | |
| Allergene | enthält Sulfite! |
| Qualitätsstufe |
Bewertungen
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